印度麻花酒英国殖民者全力封杀,独立后又被

年，印度首都德里市府毫无征兆地宣布了一则新规：一次性发放张私营酒类许可证，营业时间从原来的22点延长至凌晨3点，最低合法饮酒年龄从25岁降至21岁。

在其他国家看来，这样的改变似乎没有任何意义，只有真正了解印度种姓制度的人，才会明白这样的改变不仅很有价值，至少在高种姓控制印度各个命脉的阶级层面，撕开了一道象征平等的口子。

然而没过几个月，印度联邦通过中央调查局、商业局和治安等各个部门，对私营酒规进行了全面干预，迫使德里市府宣布新颁发的酒证全部作废，所有私营酒商全部停业。

为什么印度联邦这么抵制地方私营售酒？甚至公开指责“德里售酒有伤风化、伤害公众健康、对经济发展造成负面影响”呢？

从表面上看，联邦政府似乎是出于民众健康和社会文明而反对售酒，可印度民众却不买账，因为同样的借口，早在多年前的英殖民时代就已经用过很多次了，如今的印度联邦不过是原样照抄英殖民者的垄断方式，不断提高印度酒精类饮品的高额税收，目前印度酒税已达70%，而烟草税的比例则定在每包0.4卢布或每一千支24卢布。

这一切都要从一款名为“麻花酒”的印度民间传统酒饮说起，也是全球唯一一款被禁售长达年的酒。

年，英国殖民者占领了印度最大的鸦片产地孟加拉，随后又通过武力取得鸦片种植和专卖权，为避免引发产地的大规模暴动，英殖民者承诺不会在印度半岛低价销售鸦片，因而将鸦片销路放在当时的清廷及周边国家。

到了年前后，清廷多地爆发“销烟”运动，使得英国殖民者的利润大幅减少，而此时的印度全境早已被英国东印度公司彻底征服，因此又开启了对印度民间的全力搜刮，首当其冲的就是酒。

年，英国东印度总督颁布了两项封杀令，第一项《阿布卡里法案》禁止印度民间制酒，第二项就是《麻花封杀令》，禁止印度人收集和储存麻花。

麻花是一种长叶油树的花，在印度又名“麻花树”，属于番荔枝科的速生乔木，因耐旱、抗病、驱虫植物属性，以及抗炎、清淤、高糖等多种药效，是印度民间广泛种植的经济树种之一，成年期可达20米高。

麻花树的果实含油量很高（橄榄只有25%，麻花果含油高达40%），成年麻花树每年可收获公斤麻花果，印度民间普遍把第一道提炼的果油制成植物黄油，第二道是蜡烛原料，剩余油渣做成麻花饼或喂养家禽，还能做成去污力很强的肥皂，麻花树也因此被印度民间誉为“生命之树”。

花季时则采收花朵用来炒菜拌饭，多余的麻花直接蒸馏成酒，据说麻花酒的历史已有年之久，是印度民间最流行、也是最经济的酒饮，通常毫升的售价不超过20卢比（合人民币1.7元）。

因为麻花树的经济价值太高，影响到英国殖民者的进口商品定价，尤其是酒饮的超高利润，因此连发两道法案全力封杀，不仅禁止印度人采收麻花，连带民间制酒也被禁止，使得印度民众被迫购买英国进口的高价酒饮。

伦敦大学现代史教授埃里·卡沃尔博士早在年时就公开承认过：虽然英国人意识到麻花树在文化和营养方面的重要性，但对收入的威胁才是顶层管理者最